Οι Καρδιτσιώτες γίνονται ευδαίμονες μέσα από το πολύ και φτηνό φαΐ!

Είναι ένα από τα όπλα εκείνα που κάνουν ισχυρή την Καρδίτσα! Αλλά και ξακουστή στα πέρατα της οικουμένης! Μιλούμε ασφαλώς για το φαΐ της. Να σκας από φαΐ στην Καρδίτσα. Να ντερλικώνεις. Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει. Αυτό είναι το φαΐ της Καρδίτσας! Για το οποίο όλοι οι Καρδιτσιώτες υπερηφανεύονται και κομπορρημονούν. Όχι κι άδικα, εδώ που τα λέμε. Γιατί δεν είναι και λίγο να ξέρεις να απολαμβάνεις το πολύ φαΐ. Και όταν μιλούμε για φαΐ, μιλούμε ασφαλώς για κρέας. Κρέας μπόλικο· ατελείωτο· αλλά συνάμα και φτηνό, ώστε να μην τίθενται προσκόμματα στην πλέρια κατανάλωσή του. Οι Καρδιτσιώτες είναι πρώτοι στο φαΐ! – είναι γνωστό αυτό. Πρωταθλητές στο πολύ φαΐ! (για το καλό δεν ξέρουμε…) Οι Καρδιτσιώτες ξέρουν να γεύονται τη ζωή· ίσαμε το μεδούλι. Και η γνώση της τέχνης όχι μόνο του ζην αλλά και –κυρίως– του ευ ζην περνάει μέσα από το στομάχι· από το πολύ και φτηνό φαΐ – το μέσο που οδηγεί με χαρακτηριστική ασφάλεια στην Καρδιτσιώτικη βερσιόν της ευδαιμονίας.